台式香菇卤肉饭做法大全
摘要【主料】4人份五花肉400克干香菇适量鸡蛋4个【辅料】金兰油膏3大勺油葱酥适量红标料理米酒半碗金兰生抽3勺黄冰糖适量五香粉1勺姜蒜末适量盐少许八角几粒香叶几片油适量清水适量步骤1准备好上述所提到的所有
【主料】4人份 五花肉400克 干香菇适量 鸡蛋4个 【辅料】 金兰油膏3大勺 油葱酥适量 红标料理米酒半碗 金兰生抽3勺 黄冰糖适量 五香粉1勺 姜蒜末适量 盐少许 八角几粒 香叶几片 油适量 清水适量
步骤1
![台式香菇卤肉饭的做法大全](http://img.ypanso.net/2022/01/23/23/2022012323550779056.jpg)
准备好上述所提到的所有材料,姜蒜提前磨成蓉,鸡蛋煮好剥去外壳备用,干香菇提前泡发软
步骤2
![台式香菇卤肉饭的做法图解](http://img.ypanso.net/2022/01/23/23/2022012323550779058.jpg)
带皮五花肉切小块,尽量小块一些,这样容易卤入味
步骤3
![台式香菇卤肉饭的家常做法](http://img.ypanso.net/2022/01/23/23/2022012323550879059.jpg)
冰糖适量,泡发的干香菇、五香粉、八角及香叶
步骤4
![台式香菇卤肉饭的简单做法](http://img.ypanso.net/2022/01/23/23/2022012323550879061.jpg)
热锅倒入适量油爆香姜蒜蓉后倒入切块的五花肉翻炒
步骤5
![台式香菇卤肉饭怎么吃](http://img.ypanso.net/2022/01/23/23/2022012323550879062.jpg)
待肉块翻炒至微焦黄,放入香菇、冰糖、八角和香叶
步骤6
![台式香菇卤肉饭怎么做](http://img.ypanso.net/2022/01/23/23/2022012323550979064.jpg)
准备的油葱酥,我大概加了小半碗的量
步骤7
![台式香菇卤肉饭怎么炒](http://img.ypanso.net/2022/01/23/23/2022012323550979069.jpg)
半碗红标料理米酒
步骤8
![台式香菇卤肉饭怎么煮](http://img.ypanso.net/2022/01/23/23/2022012323551079072.jpg)
加入3勺量左右的金兰油膏
步骤9
![台式香菇卤肉饭怎么炖](http://img.ypanso.net/2022/01/23/23/2022012323551179075.jpg)
再倒入适量金兰生抽及适量清水
步骤10
![台式香菇卤肉饭怎么煸](http://img.ypanso.net/2022/01/23/23/2022012323551179076.jpg)
清水以盖过肉块为宜,加入煮好的鸡蛋,大火烧开后转最小火慢慢卤煮约25分钟
步骤11
![台式香菇卤肉饭怎样煸](http://img.ypanso.net/2022/01/23/23/2022012323551179077.jpg)
开盖看到鸡蛋颜色已变深,肉汁变浓,调味加点盐至个人喜欢的口味即可
步骤12
![台式香菇卤肉饭怎样做](http://img.ypanso.net/2022/01/23/23/2022012323551279079.jpg)
米饭提前煮好,把做好的卤肉和卤蛋盛在米饭旁边。完成